Événements

MENU REVEILLON DU 31/12/15 100€ /personne avec 1 bouteille de champagne pour 2

Entrée au choix: Huîtres gratinées au champagne et caviar. ou Terrine de foie gras de canard maison au pain d’épices, salade d’herbes et chutney pomme-kiwi. ou Carpaccio de dorade, variante de légumes croquants et émulsion d’agrumes   Plat au choix: Chapon fermier au vin jaune, pommes dauphine truffées maison. ou Tronçon de lotte rôtie, beurre […]

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Menu Spéciale Fêtes des Mères Dimanche 31 mai 2015 à 38€

Entrée au Choix: Fines tranches de saumon Gravelax, crème d’aneth Mille-feuilles d’asperges vertes, ricotta et tapenade de tomate séchées Foie gras de canard maison, compoté d’oignons au vin rouge (+2€)   Plat au choix: Filet de dorade royale, risotto sauce vierge Filet de bœuf Montbeliard jus à la moelle, écrasé de pommes de terre à […]

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Menu Saint-Valentin 50€ par personne avec 1 coupe de champagne

Crème de Salsifis au foie gras. ou Profiterole aux escargots de Bourgogne et moules en persillade. ou Tartare de truites des Fjords, mousseline d’avocat et caviar. ou Raviole de Tourteau et pleurotes, émulsion de verveine. **** Médaillon de lotte rôti aux herbes, risotto à la crème de langoustines. ou Suprême de pintade poché au foie gras, […]

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Le DIPLOMATICO concoure à nouveau aux Championnats du Monde de Paté Croûte en 2014. Vivez la demie-finale à nos cotés le 31 octobre prochain en direct de Paris. Merci pour vos « like » sur https://www.facebook.com/diplomatico.fr

Notre Chef de cuisine Sébastien Lericolais et son équipe de cuisine préparent depuis de nombreuses semaines leur candidature aux Championnats du Monde de Paté Croûte 2014. En avant première les photos de notre Paté Croûte.

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Diplomatico - Brasserie de tradition